老爹大排档高分经营技巧分享老爹大排档如何给客人装盘上菜

老爹大排档是一款超有趣的做饭手游，玩家将化身为老爹经营大排档，一步步发展自己的事业，在游戏中体验做饭的乐趣与满满的成就感。

老爹大排档高分经营攻略：

1、食材分类

海鲜：花甲，虾，螃蟹，鱿鱼

水产：海鲜，田螺，小龙虾，钉螺

蔬菜：青椒，生菜，上海青，洋葱，土豆，香菇

荤：鸡蛋，牛肉，猪肉，排骨，羊肉

白色：豆腐+米饭

原味：不加盐

吻别：田螺

2、烹饪方法

先放入小米辣、花椒和蒜，开一下火（不用持续加热），接着放入食材，之后再加盐；如果做酸甜或糖醋口味就加糖和醋，红烧口味则加酱油和糖，酱香口味只放酱油，然后开火，最后撒上葱花。

按这个步骤烹饪加分高钱也多。

大部分菜按他说的来放就可以，有一些需要额外添加；如果放完食材后发现成本差了二十多块，通常会加青椒或者洋葱。

香菇辣炒肉：香菇，猪肉，洋葱

牛肉和土豆：牛肉，土豆，青椒

家常豆腐：豆腐，猪肉，青椒

肉末豆腐：猪肉，豆腐，葱

3、小技巧

前期可以优先做3星菜谱来获取钻石，再加上完成成就得到的钻石，前几天应该就能凑够开启自动加料和延长营业的钻石了。

延长营业时间后，第二次比赛开始可以获得5星评价（只需额外加一圈菜就能达成），并且只要能进入前三就能开始获得奖金。

后面租金涨了，菜和调料不能一次性加完再炒，这样做没加分，钱也不够用。

比赛获得第一名能拿到300至500元的奖金，每日的营业额有亏损也有盈利，但总体来说是赚钱的。

老爹大排档怎么装盘给客人吃？

老爹大排档里不少玩家都遇到过这样的情况：菜煮好后却找不到盘子，连盘子在哪儿都不知道，自然也就没法完成装盘这一步了。

要是找不到盘子，不妨试试把锅往右边拖曳滑动，这样就能看到盘子了。有了盘子，装盘这件事就变得很简单啦。

老爹大排档全部菜谱攻略：

基本公式=油+食材+炒熟+盐+翻炒

（ps:除了客人特殊要求，菜谱默认放盐）

生腌类：食材+小米辣+酱油醋盐

灵魂蘸料：小米辣蒜葱+酱油盐

花甲、螺类：

辣炒花甲=小米辣+花甲+葱花

青椒炒花甲=花甲青椒

椒香辣花甲=小米辣+花甲青椒

吮指田螺=小米辣+田螺+酱油

辣炒钉螺=小米辣+青椒钉螺

小龙虾类：

麻辣小龙虾=花椒小米辣+小龙虾

冠军龙虾=麻辣小龙虾+葱花

辣蒜小龙虾=小米辣蒜+小龙虾

基围虾、螃蟹：

瞎扯蛋=基围虾鸡蛋＋葱

葱爆大虾=酱油+基围虾+葱

糖醋大虾=基围虾+糖醋

蘸汤大虾=基围虾羊肉生菜

狂虾战车=基围虾生菜

张灯结彩=基围虾土豆+小米辣

蟹尔曼勇士=螃蟹生菜

螃蟹抱蛋=螃蟹鸡蛋

鱿鱼、沙丁鱼类:

青椒鱿鱼花=青椒鱿鱼+酱油＋葱

茄汁沙丁鱼=番茄沙丁鱼

仰望星空=沙丁鱼鸡蛋

肉类：

农家一碗香=猪肉鸡蛋青椒+酱油

香菇辣炒肉=猪肉洋葱香菇+小米辣

回锅肉=猪肉青椒+酱油糖

蒜香排骨=排骨+蒜

小炒黄牛肉=牛肉青椒+小米辣

滑蛋牛肉=牛肉鸡蛋+葱花

土豆椒牛肉=牛肉青椒土豆

冒肥牛=牛肉土豆+小米辣葱

葱爆羊肉=羊肉+葱花+酱油

土豆焖羊肉=土豆羊肉

小鸡炖蘑菇=鸡肉香菇+酱油

辣子鸡=小米辣花椒+鸡肉

黄焖鸡=鸡肉青椒土豆+小米辣

蔬菜类:

蒜蓉青菜=蒜+上海青

蒜蓉生菜=蒜+生菜

土豆切尔西=花椒+土豆生菜+酱油

糖醋土豆=土豆+糖醋

番茄炒蛋=番茄鸡蛋

火山下雪=番茄+糖

刀拍前男友=黄瓜+小米辣+酱油醋

黄瓜炒虾仁=基围虾黄瓜

酱油西兰花=西兰花+酱油

虾仁西兰花=基围虾西兰花

圣诞树=西兰花胡萝卜

萝卜炖牛肉=胡萝卜牛肉

蔬菜鸡丁=黄瓜胡萝卜鸡肉

功德无量=黄瓜胡萝卜米饭

一帆风顺=黄瓜胡萝卜土豆鸡肉

刺猬踏青=小米辣+土豆黄瓜+酱油

鱼戏荷塘=洋葱黄瓜胡萝卜

西兰花狗狗=西兰花土豆

凤栖梧桐=小米辣+土豆番茄+酱油

地三鲜=茄子青椒土豆

茄子豆腐煲：茄子豆腐猪肉

鱼香茄子=蒜+茄子+酱油醋

鲨鱼辣椒=小米辣蒜葱+茄子

蟠龙茄子=茄子猪肉胡萝卜

香菇肉烤茄=茄子猪肉香菇

老爹大排档菜谱都有哪些 老爹大排档所有菜谱大全

豆腐类:

麻婆豆腐=小米辣花椒+豆腐猪肉

玉龙在天=豆腐+生菜

白云青天=上海青猪肉豆腐

一剪梅=豆腐番茄+酱油

绿茵球场=豆腐西兰花土豆

咖喱类：

土豆咖喱牛肉=咖喱+土豆牛肉

土豆咖喱鸡=咖喱+土豆鸡肉

泰式咖喱蟹=咖喱+青椒洋葱螃蟹

土豆咖喱虾=咖喱+土豆基围虾

冬阴功=咖喱小米辣+柠檬基围虾

炒饭类：

蛋炒饭=鸡蛋米饭+葱

什锦炒饭=鸡蛋香菇米饭+葱

咖喱姜饼人=咖喱+米饭+小米辣葱

素食咖喱饭=咖喱+土豆胡萝卜米饭

蜂窝煤=鱿鱼米饭+酱油

熊猫吃饭=土豆米饭+酱油

卡塔尔烩饭=鸡肉羊肉番茄米饭

菠萝炒饭=菠萝胡萝卜鸡蛋米饭

自带食材：（蝎子蜘蛛蜈蚣猪眼睛加盐清炒）

糖醋鱼=糖醋+鱼+葱花

青椒烤鱼=小米辣+青椒鱼

孔雀开屏鱼=小米辣+鱼花甲青椒

哈姆拉=鱼+小米辣葱+酱油

鸿运当头=鱼头+小米辣葱蒜

蒜香大波龙=波龙+蒜葱

冒脑花：脑花+小米辣花椒葱

辣炒牛冲=小米辣蒜葱+牛冲

红烧牛冲=酱油糖+牛冲

香煎猪血肠=猪血肠生菜

大肠包小肠=米饭猪血肠生菜黄瓜

香辣蝉蛹=小米辣蝉蛹

和味龙虱=蒜水蟑螂

私房牛排=牛排土豆洋葱

牛排沙拉=牛排洋葱生菜

蜜汁鸡排=鸡排+酱油糖

鸡排沙拉=鸡排洋葱生菜

乌龙出海=海参+酱油糖

乌龙卧雪=海参豆腐胡萝卜

东坡肘子=猪肘子上海青+酱油糖

圣诞火腿=猪肘子洋葱

圣诞火鸡=鸡肉洋葱土豆胡萝卜

咸猪手=猪肘子番茄西兰花

世界名脚=猪肘子米饭西兰花+酱油

龙啸九天=黑鱼胡萝卜+醋糖

棺材板板=鸡肉基围虾胡萝卜吐司