本次为大家带来的是小鸡庄园8月30日的庄园小课堂问题,本次的小问题是关于橄榄油营养价值的问题,我们经常会用橄榄油来做饭,而其中什么样的橄榄油营养价值更高呢?
猜一猜:下面这几种不同级别的橄榄油里,哪一种的营养价值相对更高呢?
特级初榨橄榄油
精炼橄榄油
答案:特级初榨橄榄油
解析:橄榄油主要有初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油这三个类别。其中,特级初榨橄榄油能较大程度保留天然营养成分,营养价值较高,因此常被用于凉拌;而精炼橄榄油是由品质较低的初榨橄榄油经过精炼工艺制成的,其营养价值相对来说会低一些。