今天,汽车圈里颇有名气的博主韩路,分享了一段自己在西贝餐厅用餐的经历。
他留意到西贝的菜品价格相比之前有了显著下降,原本定价在50元以下的菜品,平均降价幅度达到10元;而原价超过50元的菜品,平均降价则在20元上下。
韩路称,尽管还是谈不上便宜,但确实比之前整体下降了约三分之一。
不过他也提到,这家西贝门店的上菜速度同样有了明显变慢的状况。
去年9月,罗永浩公开吐槽西贝“高价预制菜”一事曾引发舆论热议,至今相关争议仍未平息。
这一调整的背后是此前预制菜引发的争议以及经营层面的压力,西贝希望借助降价策略来拓展消费群体、重塑消费者的信任。实际上,早在去年10月上旬,西贝就已在全国范围内对三十多道菜品进行降价,降价的比例差不多达到了两成。
同时,一线员工的待遇也得到了提升,每位一线员工累计获得的津贴总额在300元至800元之间不等。