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2020年5月18日蚂蚁庄园今日答案 浓白色的羊肉汤、骨头汤里,“白色”的主要是什么?

来源:互联网    作者:66游戏    发表于2020-05-18 09:15:52

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蚂蚁庄园小课堂2020年5月18日题目

浓白色的羊肉汤、骨头汤里,“白色”的主要是什么?

蛋白质

脂肪

蚂蚁庄园小课堂2020年5月18日答案

脂肪

答案解析:汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”:加热过程中,脂肪被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在水中,汤就呈现出乳白色了,通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。

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